Chez Lui

Já conversamos aqui sobre Margem de Contribuição e você provavelmente já sabe como calcular e a importância de conhecer qual é a de cada...

A margem de contribuição é extremamente importante porque é ela que paga os custos operacionais do restaurante: aluguel, salários, etc...

mesmo num negócio de alto faturamento, com o CMV muito alto, o que o dono faz é movimentar dinheiro dos seus clientes para seus fornecedores